Vinos Wine Vinos Chilenos

Apariencia: Rojo rubí profundo con notas púrpuras
Aromas: Guindas negras, grosellas y aciruelados aromas de Cabernet. La moca, vainilla y cedro de un roble bien secado son el complemento perfecto para dar a este vino una nariz atractiva y compleja.
Sabores: Muestra riqueza en sabores de grosella y guinda negra, enmarcado por la moca y el tostado de la madera de guarda. Después del segundo sorbo, comienzas a sentir una profanidad poco común en un vino de este precio. Bello balance y largo final.
Composición Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
Denominación de Origen: Valle de Colchagua
Viñedos: MontGras
Sistema de Conducción: Lira y espaldera tradicional.
Tipo de Suelo: Arcilla y suelos aluviales.
Edad de los Viñedos:14 años
Procesos de Vinificación
Fecha de cosecha: Las uvas fueron cosechadas a mano y seleccionadas durante la tercera y cuarta semana de abril de 2008.
Maceración en frío: 3 días
Levadura: PDM
Temperatura de Fermentación : Entre 28 y 31ºC
Remontajes: Vinificación tradicional de tintos.
Maceración Total : 15 días
Proceso de Guarda
Porcentaje del vino en madera: 50%
Tiempo en madera : 8 meses
Tipo de madera: 50% Americana, 50% Francesa.
Edad de la madera : 100% nueva
Potencial de Guarda : 5 años

Análisis
Alcohol: 13,9%
Azúcar Residual: 3,8 gr/lt
Acidez Total: 5,25 gr/lt (como ácido
tartárico.)
PH: 3,51
Cajas Producidas : 42.245