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Vino Achaval Ferrer Quimera Argentina
Vino Achaval Ferrer Quimera Argentina
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Vino Achaval Ferrer Quimera Argentina
Quimera...es la búsqueda de un vino ideal, nuestro sueño. Aún sabiendo que es imposible alcanzarlo, en cada cosecha ponemos en juego nuestra pasión y empeño en lograrlo. Quimera es pura creación, de caprichoso diseño, que se nutre de los distintos cepajes, en alquimias que variarán cada año dando lo mejor de sí para llegar a ser Mendoza en vino
Vino Achaval Ferrer Quimera Argentina
Es un “assemblage” de 31% de Malbec de viñas viejas de Medrano y Luján de Cuyo, 20% de Merlot de Tupungato, 27% de Cabernet Sauvignon de viñas viejas de Medrano y Tupungato, y 18% de Cabernet Franc de Tupungato and 4% de Petit Verdot. El rendimiento promedio es menor a 800 gramos por planta, o 18 hectolitros por hectárea. Esto significa que precisamos de dos plantas para hacer una botella de vino.
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