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Segura Viudas Brut Reserva Cava

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Precio Lista : $12.621

Precio Oferta : $10.110

Disponibilidad : En existencia

Descripción

Segura Viudas Brut Reserva Cava
Contenido: 750cc

VARIEDADES DE UVA:
Macabeo 50%. Parellada 35%. Xarel·lo 15%

Grado Alcohólico:
11,5 Gr/L

Fruta, frescura y complejidad son las tres principales virtudes que definen al Brut Reserva de Segura Viudas. La fruta y la frescura le vienen del esmerado cuidado ya que es recogida 100% a mano y transportada en cajas de 25 kilos para evitar que el grano se rompa y que el mosto pueda sufrir oxidaciones, con la consecuente pérdida de frescura . La complejidad procede de una especial elaboración consistente en la autólisis de las levaduras con el vino base durante 3 meses antes de ser embotellado, y una segunda autólisis de las levaduras durante un mínimo de crianza de 15 meses en el interior de la botella.

COMENTARIO DEL ENÓLOGO:
La carta de presentación de Brut Reserva Segura Viudas es su burbuja elegante y persistente. Aroma a frutos blancos, tropicales y cítricos, y moderadas notas florales. Su paladar es exquisito, complejo y sabroso, con buena acidez y sabor a lima y piña. Paso de boca seco y buena persistencia al paladar. Gabriel Suberviola, Enólogo
Segura Viudas Brut Reserva Cava

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Detalles

Segura Viudas Brut Reserva Cava Contenido: 750cc RECOMENDACIÓN DEL SUMILLER: Cava ideal para empezar una comida, fiel amigo de las conservas (almejas, berberechos, anchoas) ideal también con las pastas como tallarines con frutos del mar, rociados con un aceite de oliva virgen extra de arbequina, así como con ensaladas templadas de codorniz. Sorprendente con los quesos de pasta blanda de oveja como las tortas (Casar, Serena, del Pirineo, etc.) gracias a su justa dosificación de 9 gramos de azúcar. Juan Muñoz, Sumiller

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