EQ Matetic Pinot Noir
Precio habitual $34.900
| Marca | Viña Matetic |
| Origen | Valle de San Antonio (Valle del Rosario), Chile |
| ABV | 13.5% |
| Volumen | 750 ml |
| GTIN | 7804618750053 |
Matetic Pinot Noir EQ, es un vino de profundo color rojo rubí. En la nariz resaltan delicados aromas a guinda, mermelada de frutillas, suaves notas a anís y otras especias que luego también se confirman en la boca. De gran concentración y a la vez fineza, lo que se logra gracias a unos taninos elegantes y un perfecto balance entre sus componentes. Vino de suave textura y final persistente. Se sugiere como acompañamiento para pescados grasos, queso de cabra, jamón crudo, carnes rojas livianas, pastas y comidas especiadas. Servir a 14 ºC
Matetic Pinot Noir EQ proviene de cinco sectores diferentes, todos ubicados en laderas de cerro y cerca de la bodega de vinificación. Las distintas orientaciones de los cuarteles, unidas a el uso de distintos clones y las leves variaciones en las características del suelo, hacen que la madurez de cada sector siga un ritmo independiente y se originen vinos individuales que al mezclarse finalmente dan forma a un vino lleno de diferentes matices y gran complejidad. Las parras alcanzan su equilibrio con bajísimos rendimientos que no superan un kilo de uva por planta, así se logra que los taninos alcancen una madurez perfecta. Se pone especial cuidado en el riego para evitar excesos o deficiencias que son rápidamente acusados por las plantas. La vinificación se realizó en pequeños estanques abiertos, manteniendo cada sector por separado. Primero se hace una maceración en frío por cinco días y posteriormente se fermenta con diferentes levaduras especializadas para la variedad, alternando diferentes técnicas de remontaje y pisoneo del sombrero. Luego es puesto en barricas de roble francés donde permaneció por 10 meses.
| Marca | Viña Matetic |
|---|---|
| Notas de cata | Vista: Color rojo cereza pálido, limpio y brillante, característico de un Pinot Noir de clima costero. Nariz: Es una nariz intensa y delicada a la vez. Predominan los frutos rojos frescos como frambuesas, cerezas y frutillas. Se perciben sutiles notas florales (pétalos de rosa) y un toque mineral salino, complementado con notas terrosas y un roble muy bien integrado que aporta toques de vainilla y especias. Boca: En el paladar es elegante y de cuerpo medio. Posee una acidez vibrante y jugosa que le otorga frescura. Sus taninos son finos y persistentes, logrando un equilibrio perfecto que deriva en un final largo, refinado y mineral. |
| Origen | Valle de San Antonio (Valle del Rosario), Chile |
| Volumen | 750 ml |
| % Alcohol (ABV) | 13.5% |
