Detalles
Potro de Piedra de Viña Requingua
Contenido: 750cc
Vinificación:
Maceración: vinificación muy tradicional con maceración de 25-30 días
Extracción: remontaje tradicional y pisoneo.
Fermentación: Iniciada por levadura seca activa (Bayanus). Temperatura 28°-30°C.
Guarda: 16-18 meses en barricas de roble francés nuevo.
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