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Cayao Botalcura Blend Cabernet Sauvigon
Cayao Botalcura Blend Cabernet Sauvigon
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Cayao Botalcura Blend Cabernet Sauvigon
Composición del vino: Cabernet Sauvignon 45%, base de la mezcla, elegido para entregar
la estructura del vino.
Carménère 39%, complementa el Cabernet y participa en el volumen de la boca.
Malbec 12%, aporta la armonía floral complementaria de los aromas frutosos, también
participa en el color.
Syrah 4%, tal como la pimienta en cocina, brinda complejidad aromática.
Cayao Botalcura Blend Cabernet Sauvigon
Notas de degustación:
Color intenso rojo rubí, con reflejos rojos cereza y tonalidades azules.
Lágrimas numerosas y muy lentas.
Aromas a ciruela, cuesco de cereza y mora, cedrón, notas de menta, de cardamomo y pimienta negra, de almendras y pan tostado.
Boca con ataque generoso y suave, abriendo sobre un medio paladar untuoso, llenador, bien enmarcado por la acidez integrada. Los taninos son muy suaves pero omnipresentes, logran estructurar el vino dándole un soporte sin que aparezcan asperidades sobre la lengua.
El conjunto ácido tánico esta muy bien balanceado por su complemento alcohólico,
y el final de boca es persistente.
Este vino tiene elementos que pocas veces se encuentran reunidos dentro de una botella,
y que sólo contienen los grandes vinos
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