Vino Achaval Ferrer Quimera Argentina
Vino Achaval Ferrer Quimera Argentina
Quimera...es la búsqueda de un vino ideal, nuestro sueño. Aún sabiendo que es imposible alcanzarlo, en cada cosecha ponemos en juego nuestra pasión y empeño en lograrlo. Quimera es pura creación, de caprichoso diseño, que se nutre de los distintos cepajes, en alquimias que variarán cada año dando lo mejor de sí para llegar a ser Mendoza en vino
Vino Achaval Ferrer Quimera Argentina
Es un “assemblage” de 31% de Malbec de viñas viejas de Medrano y Luján de Cuyo, 20% de Merlot de Tupungato, 27% de Cabernet Sauvignon de viñas viejas de Medrano y Tupungato, y 18% de Cabernet Franc de Tupungato and 4% de Petit Verdot. El rendimiento promedio es menor a 800 gramos por planta, o 18 hectolitros por hectárea. Esto significa que precisamos de dos plantas para hacer una botella de vino.
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