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Chamán Gran Reserva Syrah Santa Cruz

Chamán Gran Reserva Syrah Santa Cruz

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Precio Lista : $11.985

Precio Oferta : $10.935

Disponibilidad : En existencia

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Descripción

Chamán Gran Reserva Syrah Santa Cruz

Es un vino que destaca por su complejidad aromática, que va desde las notas a jamón, cuero hasta notas sutiles de flores. Posee una boca con una gran potencia, pero a la vez es sedoso y persistente.

Es un vino que tiene un 100% de Syrah. Un 90% correspnde a Clon 300 y un 10 % a Clon 174. Fue clarificado con albumina y filtrado, previo a embotellado.

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Detalles

Chamán Gran Reserva Syrah Santa Cruz Vinificación y Guarda : Cosecha manual en gamelas de 12 Kilos, temprano en la mañana. Selección manual previo al despalillado y una vez despalillado, mediante sistema de mesa vibradora. Fermentación se realizó con levadura Excellence XR y SP en estanques de 6.500 y 13.000Lt. La fermentación Alcoholica se realizó a una temperatura controlada entre 24 a 26ºC, durante 2 semanas. Luego se descubo, se realizó la FML en estanques y el 50% del volumen se crió en Barricas francesas de primer y segundo uso, durante 10 Meses

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