Altair de Viña Altair

$125.000

Altair de Viña Altair 2019 Vino Altair, el vino super premium de Viña Altair Vinificación : Se realizó una vinificación tradicional en cubas de madera ; se hicieron maceraciones a frío (8-10°C) durante 5 a 6 días para lograr una mayor extracción de color. Se realizó una Fermentación Alcohólica entre 28 y 30° C y maceraciones post-fermentativas largas. Posteriormente se realizó el descube directo a barrica donde se realizó la Fermentación Maloláctica. Se vinificó cada cuartel del viñedo en forma separada de manera tal de hacer un seguimiento exacto de cada parcela y así lograr la mezcla mas adecuada. Guarda : El vino permaneció 100% en barrica nuevas de roble francés entre 15 y 18 meses. Posteriormente se trasegó a la cuba donde se realizó la mezcla. Contenido: 750cc Incluye Estuche premium de Regalo. Región: Valle de Cachapoal Ensamblaje : 86% Cabernet Sauvignon, 7% Carménère, 7% Merlot Envejecimiento: El vino reposó en barricas 100% nuevas de roble francés entre 15 y 18 meses

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