Apariencia: Rojo rubí profundo con notas púrpuras Aromas: Guindas negras, grosellas y aciruelados aromas de Cabernet. La moca, vainilla y cedro de un roble bien secado son el complemento perfecto para dar a este vino una nariz atractiva y compleja. Sabores: Muestra riqueza en sabores de grosella y guinda negra, enmarcado por la moca y el tostado de la madera de guarda. Después del segundo sorbo, comienzas a sentir una profanidad poco común en un vino de este precio. Bello balance y largo final. Composición Varietal: 100% Cabernet Sauvignon Denominación de Origen: Valle de Colchagua Viñedos: MontGras Sistema de Conducción: Lira y espaldera tradicional. Tipo de Suelo: Arcilla y suelos aluviales. Edad de los Viñedos:14 años Procesos de Vinificación Fecha de cosecha: Las uvas fueron cosechadas a mano y seleccionadas durante la tercera y cuarta semana de abril de 2008. Maceración en frío: 3 días Levadura: PDM Temperatura de Fermentación : Entre 28 y 31ºC Remontajes: Vinificación tradicional de tintos. Maceración Total : 15 días Proceso de Guarda Porcentaje del vino en madera: 50% Tiempo en madera : 8 meses Tipo de madera: 50% Americana, 50% Francesa. Edad de la madera : 100% nueva Potencial de Guarda : 5 años Análisis Alcohol: 13,9% Azúcar Residual: 3,8 gr/lt Acidez Total: 5,25 gr/lt (como ácido tartárico.) PH: 3,51 Cajas Producidas : 42.245