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Segura Viudas Heredad Cava

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Descripción

Segura Viudas Heredad Cava
Contenido: 750cc

VARIEDADES DE UVA:
Macabeo 67% Parellada 33%

Grado Alcohólico:
12,0 Gr/L

Segura Viudas Reserva Heredad fue creado para marcar estilo en el mundo de los espumosos de alta gama. Elaborado con el objetivo de ofrecer un cava elegante y versátil. Se han seleccionado sólo los mejores vinos de cada cosecha que posteriormente envejecerán en botella en contacto con sus lías durante más de 30 meses. La crianza termina cuando el experto le da el toque mágico a cada botella con el “poignettage”, giro de muñeca que intensifica el contacto de las lías con el vino, dando así un bouquet más complejo.

COMENTARIO DEL ENÓLOGO:
Color amarillo pajizo, su burbuja es pequeña y bien integrada. En nariz surgen primero los aromas de su crianza en lías, con sus ahumados y toques de bollería, apareciendo al final leves toques de miel, fruta y pétalos. En la boca es excelente, frutal y sabroso, con presencia de frutos secos procedentes de su crianza , pero muy elegante, dejando una sensación de plenitud a todo aquél que lo disfruta. Gabriel Suberviola, Enólogo

100% DCTO.

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Detalles

Segura Viudas Heredad Cava Contenido: 750cc RECOMENDACIÓN DEL SUMILLER: Fresca elegancia, todo coincide en este cava, hasta su presentación, fiel compañero de los platos con trufas, en este caso rayadas sobre diversos tipos de pastas. Los pescados blancos (lenguado, rape, etc.) a la meunière e incluso en guisos tradicionales mediterráneos son ideales compañeros, también con los jamones de cerdo blanco e incluso ibérico, quesos de pasta blanda cremosos (brie, camambert, etc.). Con carnes casa a la perfección con un lomo de ciervo braseado con compota de escaluñas y un largo etcétera. Juan Muñoz, Sumiller PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS: • 91 puntos. Guía Peñín de los vinos de España, 2012 • 9,40 puntos. Guía de vinos de Cataluña, 2012 • Medalla de Plata. International Wine & Spirits Competition Uk, 2012 • Medalla de Plata. Critics Challenge San Diego, USA, 2012 • Medalla de Plata. Wine Challenge Japan, 2012 • 88 puntos. The Wine Advocate, 2011 • 87 puntos. The Wine Enthusiast, 2011 • 92 puntos. International Wine & Spirits Competition Uk, 2011

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