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Matetic Corralillo Gewurztraminer

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Precio Lista : $13.134

Precio Oferta : $11.030

Disponibilidad : En existencia

Descripción

Matetic Corralillo Gewurztraminer

Procedencia. Valle de San Antonio, Chile
Contenido: 750cc

Vino de color amarillo verdoso pálido. De intenso aroma floral y frutal, delicadas notas a pétalos de rosa, pomelo, lichi, junto a sutiles toque de jengibre y té. En boca es concentrado, fresco y armónico, la suave sensación dulce en boca le da volumen y potencia, queda un final agradable y persistente.
Se sugiere como compañía de platos condimentados con jengibre, estragón o azafrán, también sushi, curry y comidas asiáticas en general.
Servir a 10º C.
Matetic Corralillo Gewurztraminer

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Detalles

Matetic Corralillo Gewurztraminer.

750cc

Matetic Corralillo Gewurztraminer se encuentra plantado en la parte baja de una ladera con suave pendiente que mira hacia el noroeste en uno de los sectores más fríos del campo, lo que permite una lenta madurez de la uva. Los suelos son profundos, de textura franca y abundantes raíces hasta 50 cms. Bajo los 50 y hasta los 90 cms. se presenta una arcilla rojiza de drenaje más lento. La densidad de plantación es de 3.030 plantas por hectárea. La uva fue cosechada a fines de marzo y prensada en racimo entero, para luego ser fermentada en cubas de acero inoxidable a baja temperatura durante 24 días. Una vez que se llegó al nivel de azúcar residual buscado, se detuvo la fermentación alcohólica por medio de frío. Luego se realizó el movimiento de las borras durante un mes y medio, buscando aumentar el volumen del vino en la boca. Al embotellar se escogió el uso de screw cup para lograr mantener intacto en el tiempo toda la frescura y gran intensidad de este vino.

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